Merle Huîtres et Coquillages

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 40–50 € par personne

Après avoir longtemps dégusté nos huîtres chez le voisin, nous découvrons l’ambiance sympathique de chez Merle. Les huîtres sont bien préparées, présentées et délicieuses. L’équipe est très aimable, et même si la salle est densément remplie, on peut néanmoins ranger nos affaires et ne pas être dérangé par le moindre mouvement à la table voisine. Merci pour votre accueil

Prix payé : 60–70 € par personne

Achat de 2 douzaines d'huîtres, à emporter que j'ai ouvert moi même et moules glacées. Pas de sujet sur les moules, délicieuses ; les huîtres en revanches... La première douzaine de fines de claires, 1 morte et une deuxième avec un vers, la douzaine de Gillardeau, 2 qui sont mortes, pour les huîtres mortes, ouvertes, pas d'eau, aucun risque on ne mange pas, celle avec le vers emporte la qualité du lot... Bref à ce niveau de prix, je m'attends qu'au top, en les ouvrant moi même je me rends compte de la qualité, je ne sais si cela serait pareil autrement, dommage ça dénote la qualité historique de la maison, je n'y retournerai pas.

Cuisine 4/5 · Service 1/5 · Ambiance 1/5 · Prix payé : 30–40 € par personne

Le lieu n’était pas particulièrement plein, mais il était très difficile d’attirer l’attention du personnel : commander, demander de l’eau ou obtenir l’addition prenait beaucoup de temps. L’ensemble du service semblait lent et peu présent. Même si l’endroit est recommandé pour son espace et ses tables, l’expérience ne justifie pas, selon nous, d’y retourner. De nombreux autres établissements proposent des huîtres avec un meilleur service.

Cuisine 3/5 · Service 3/5 · Ambiance 3/5 · Prix payé : 40–50 € par personne

Expérience plus que moyenne dans ce lieu où on est entassé les uns sur les autres. Les 45 « allez » de la serveuse à chaque phrase ne contribue pas à la quiétude du lieu. La nourriture est moyenne à l’image de la soupe de poissons qui était très fade. Dommage car les crevettes sont bonnes et le choix de fruits de mer assez important.

Des années que je viens chez Merle et je ne suis jamais déçu. Amateur d'huîtres j'avoue qu'il y a une belle sélection et que c'est bon. Elles sont bien ouvertes et en plus ils coupent à la racine pour pouvoir encore mieux déguster. J'adore...

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 4/5

Venu manger hier soir avec des collègues très bonne expérience, tout les fruits de mer sont frais et délicieux produits de qualité et si vous ne mangez pas de fruit de mer pas de soucis, on vous prépare une assiette de charcuterie paté en croute et fromage. Un grand merci à l’équipe du service qui nous on présenté les plateaux de fruits de mer , et qui ont été très attentionné. Dessert aussi excellent ! Merci encore!

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

Expérience géniale ! Nous sommes venus chez Merle avec des amis 9 mois après notre dernière visite, grossesse oblige ! Avec 2 grandes poussettes et à 4, ils nous ont trouvé de la place rapidement et on a passé un super moment. Spéciale dédicace à JV qui nous avait servi 9 mois plus tôt et qui est venu nous saluer dès qu’ils nous a vu. Le service est toujours au top, les fruits de mer excellents et pour ceux qui n’aiment pas, les escargots et le St Marcelin sont également très bons ! Bref allez y les yeux fermés pour le service, l’ambiance et la qualité des produits 😍

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 4/5 · Prix payé : 70–80 € par personne

Une excellente expérience du début à la fin ! Nous avons très bien mangé, les produits sont de grande qualité et les plats vraiment savoureux. L’ambiance est chaleureuse et agréable. Mention spéciale à notre serveuse Élodie, qui a été adorable et de très bon conseil tout au long du repas. Nous reviendrons avec grand plaisir ! 👏🍽️

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

Pour mes soixante ans, j'ai décidé de me faire un plaisir iodé : 3 douzaines d'huîtres. Un Lyonnais, pour manger des huîtres fraîches et succulentes n'a qu'une adresse : les Halles Paul Bocuse et chez "MERLE" ; au comptoir on est dans la vie et je n'ai pas été déçu : le choix est large, et on y trouve mes favorites "les ostra regal", la "Rolls" ostréicole et toute une gamme de qualité. Service sympathique et pro, bon contact. J'ai passé un très bon moment. Merci à l'équipe et ... A bientôt !

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

Une adresse bien connue des lyonnais au cœur des mythiques Halles Paul Bocuse, ce que l’on sait moins c’est qu’on peut aussi y déguster leur merveilleux produits le soir sur réservation. Au comptoir ou dans la salle Wagon, une belle carte de coquillages, d’huîtres, le tout sourcé chez les meilleurs producteurs de nos régions côtières. Un petit bonheur à renouveler